在进行餐厅的设计时，我们为了能够更好的去满足人们对于餐厅的需求，就必须要注意遵循以下原则。

        1、餐厅设计应满足布局的需要

        从功能上看，长厅主要包括:宴会厅、雅座厅、包房(单间)、门厅、吧台、更衣室、明档(专腌腊制品)、展示柜、海鲜池(柜)、舞台、休息区、卫生间等。因此，在餐厅设计时应充分考虑到以上区间的合理安排。

        餐厅的人口设计，除了遵循入口空间设计的一般原则之外，还必须显现餐厅的主题和格调。吃是世界范围内不同民族的共同文化，餐厅使这种文化得到发扬光大。

        另一方面，现代社会节奏快，生活和工作压力大，忙碌的人们选择到餐厅进餐，往往是寻求一种自我调节。因此，餐厅的风格有时带有很强的地域风格和民族特色，有时又贴近现代人追求品位、格调的心思，往往通过塑造某种气氛，达成某种意境，使人们沉浸其中，并通过与友人的交流和沟通，使身心得以放松，产生美的感受。因此，餐厅的入口设计也应体现餐厅的自身定位，应该具备地域的、民族的，或是鲜明的、充满人情味的特色和格

        2、餐厅设计要经济、安全、高效

        经济不仅体现在装饰材料的使用上，而更重要的是要将有效的空间尽量多地用于经营，为获取最大收益提供必要的保证。

        安全是指用餐区要为员工提供安全的工作空简、流动线路，为顾客提供便利的通道和安静温馨的就餐环境。

        高效是指餐饮区便于员工高效率地工作，所设的设备设施便于维修保养，并具有高效节能的设计。

        有关餐厅设计有哪些遵循原则？就简单介绍到这里，希望对大家有帮助。

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