我们在做餐厅空间设计的时候,会有很多种风格可以选择。今天主要为大家介绍一下中式风格,这样的风格给人们留下了更大的空间,让空间富有活力。
1、风格与特征
中式餐厅在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓,另外要充分发挥这些民俗特色。因此中式餐厅的装饰风格、室内特色,以及家具与餐具,灯饰与工艺品,甚至服务员工的服装都应围绕“文化”和“民俗”展开创意设计与构思。中式餐厅设计理念应紧守“中正仁和”。
2、平面布局与空间特色
中式餐厅的平面布局可分为两类:以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局,和中国江南园林为代表的自有与规格相结合的布局。
① 宫廷式
这种布局采用严格的左右对称方式,在轴线的一端常设主席台和礼仪台。这种布局方式显得隆重热烈,常适合举办各种喜庆盛大宴席。这种布局空间开敞,场面宏大。与这种布局相关联的装饰风格和细部采用或简或繁的宫廷作法。
② 园林式
这种布局采用园林的自由组合特点,将室内的某一部分结合休息区处理成小桥流水,而其余各部分结合园林的漏窗与隔扇,将靠窗或靠墙的部分进行较为通透的二次分隔,划分成主要就餐区和若干次要就餐区,以保障某些就餐区具有一定的紧密性,以满足部分顾客需要,这些就餐区还可以用地面的升起和顶棚的局部降低来实现。与这种布局相关的装饰风格和细部常采用园林的符号与做法。
3、用园林手法诠释室内
园林手法诠释,需要整体的统一和谐,而又富有情趣和诗意。
4、家具的形式与风格
中式餐厅的家具形式与风格在设计中很重要,一般采用中国传统的家具形式,尤以选用明代的家具样式为多,因为明代家具最符合人体工程学,除了直接用传统家具样式外,还可以进行简化、提炼、保留其神韵。这种家具常用在雅间中。
5、照明与灯具
中式餐厅照明方式包括:一般照明、混合照明和局部照明。灯具选用可选用外形体现中国文化气息较浓的灯具,如灯笼、宫灯等。同时尽量避免直射光的使用,达到见光不见灯的效果。
6、装饰品与装饰图案
① 传统吉祥图案包括:龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图案和松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图案,以及他们之间变形组合图案等。
② 中国字画,也能增强整个艺术氛围。
③ 古玩、工艺品也是中式餐厅常见的装饰点缀品,它的种类繁多,尺寸差异很大。大到中式的漆器屏风,小到供掌上把玩的茶壶,除此而外,还有玉雕、木雕、石雕等,还有许多餐厅常见的福禄寿等瓷器,对于尺寸小的古玩和工艺品常采用壁龛的处理方法。
④ 生活用品和生产用具也常常用于中式餐厅的装饰,特别是具有浓郁生活气息和散发泥土芬芳的用品用具常能引起人们的遐思。
以上就是关于中式餐饮空间设计要领的相关内容介绍,希望对您有所帮助!中式餐厅主要是以极简风为主,室内的装修也是偏向于简洁,大方。
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