现在的餐饮市场中,火锅店环境的高质量,会是客户选择在店内消费的重要因素之一。目前市场上的火锅口味差异其实并不明显,在这样的条件下,提升用餐环境与完善就餐体验,是获取市场,快速增加店铺客流量的关键。
好的店内环境更容易契合消费者的消费心理,惹起消费者的共鸣。那火锅店装修需要如何做,才能创造更多元化的温馨环境,快速增加店铺客流量呢?
1、明确设计方案和装修方向
做好火锅店装修设计定位,是火锅店运营战略的第一步。装修如何定位,就要考虑到店铺位置、人均客单价、店铺档次、企业文化、消费群体心理、生活习性等。完全理清这些之后,才能明确设计方案和装修方向。
在装修前,我们肯定会有个装修预算,此时,一切的装修预算和支出,都必需紧绕我们制定的装修方案来设计,做到高度的统一性,同时要做好我们的火锅店形象以及火锅店服务定位。
2、做好营销保持话题性
在明确了火锅店设计装修的定位之后,需要通过具有一定话题性或故事性的营销,突出店内的特征,作为一个很好的宣传噱头,培养企业热度。
举例比如说可以将类似于江小白的文案,融入到火锅店的故事气氛中,能刺激客户的情感,引起客户消费的想法。或者征集以火锅为主题的故事,集思广益,为火锅店添加人气等等,如果你是一个有想法的店主,也可以齐心协力,讲好属于你的火锅店的故事。
3、店内灯光色调和氛围的营造
火锅店设计装修可以选择不像西餐厅一样的格调,也可以尝试简单朴实的装修环境。但值得注意的是,在火锅店设计装修过程中,一定要注重店内灯光色调以及氛围的营造。
想象一下,在热腾腾的火锅中,约上三两好友,边吃边聊最近的见闻,这本身就是一个很好的氛围环境了。火锅店设计装修需要考虑的是,如果在这样的环境下,发酵客户的心情,烘托出火锅的氛围,刺激客户的味蕾。
4、布局充裕合理
火锅店设计装修的空间规划,和快餐店是有很大不同的,火锅店在设计装修过程中,布局不能过于拥堵,要在有限空间内合理进行布局规划,做到既不冗余也不拥堵。同时在规划时要注意就餐区、备餐区、调料区之间间距的合理划分,保证空间的适用性。
除此之外,需要注意的是,装修环境可以相对简单,但在选择的材料一定要把握好材质差异和质量优劣。装修成品效果是最直接的,用的材料也可以直接充装修效果上反应出来。在预算保证的情况下,用好的材料,能最大限度的还原效果图,保证成品效果。而工艺差、质量劣的材料,不仅在视觉效果会大打折扣,也会影响店铺形象,影响进店的客流量。
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